Buffetten, tapas

Spaanse tapas op originele wijze bereid! Na een lange studie van uitproberen, proeven en nog een keer proeven hebben wij de lekkerste Spaanse Tapas voor u geselecteerd. TAPAS voegen iets geheel nieuws toe aan hapjes vooraf of als diner, ze geven een prominente plaats en creëren een totaal nieuwe stijl van eten en gastvrijheid. Wij serveren onze tapas in verschillende soorten schalen van AARDEWERK. Het charmante van tapas is dat je deze eet in kleine hoeveelheden, dus uitermate geschikt te serveren in buffetvorm. Alle tapas worden geserveerd met gemarineerde paprika's, olijven en Italiaans brood. VANAF 10 PERSONEN : € 27,50 per persoon, keuze uit 8 tapas

Warme tapas: (grote van een voorgerecht)
Champignons in knoflook Garnalen in gekruide tomatensaus Zalmforel in saffraansaus Tonijnballetjes in amandelsaus Gehaktballetjes in tomatensaus Haasbiefstukjes in knoflooksaus Kip met olijven Kip met sinaasappel Gekruide lamsbrochettes Chorizo banderillas Crab taartjes
Tortilla's, omelet met aardappelen en pittige kruiden
Uien / chorizo tortilla Paprika tortilla Kaas tortilla
Tapas in bladerdeeg: gevuld met,
Spinazie, ansjovis en kaas kip in pittige saus met olijven Chorizo en spaanse zachte kaas
Koude tapas:
Aubergine-/ tomatensalade Champignons/baconspies met aioli Garnalen in vinaigrette Gerookte zalm op avocado Pâté van eend met vijgen Spaanse kaas en droge worstsoorten, een selectie