Charlottes catering is al zo'n 18 jaar actief in de evenementen en party-catering business. Madelon Verheijen-Campfens: "Met mijn team heb ik Charlottes catering kunnen uitbouwen tot een bloeiend bedrijf, waar ik erg trots op ben". De kracht zit hem voornamelijk in de goede smaak en de presentatie van de gerechten, als u voor ons kiest, kiest u voor kwaliteit en goede smaak met een persoonlijke aanpak. Met mijn team kunnen wij de gehele organisatie van uw (bedrijfs)feest uit handen nemen. Graag maak ik, op maat, een offerte zodat ik optimaal in kan gaan op uw specifieke wensen.

Onze kracht
Koken vanuit passie voor natuurlijke ingrediënten, uitgesproken smaken en mooie kleuren, gepresenteerd in kleurige keramische schalen door enthousiaste mensen met een persoonlijke aanpak. Elk feest is voor ons uniek. We vinden het een uitdaging uw gasten zo optimaal mogelijk te verwennen.

Locatie
Caprera openlucht theater in Bloemendaal, het Archeologisch museum aan de Grote Markt in Haarlem en Hodson housse aan het Spaarne met 17de eeuwse stijlkamers zijn unieke locaties waar Charlottes catering haar opdrachten verzorgt. Graag adviseren wij u over extra mogelijkheden, zoals overkappingen, tenten etc. Mocht u een voorkeur hebben een locatie kunnen wij ook voor u bemiddelen.

Specialiteit
Wij zijn gespecialiseerd in de mediterrane keuken: Italiaans, Frans en Spaanse gerechten die zeer goed te combineren zijn in diners van verschillende gangen. Zie natuurlijk ook ons uitgebreide assortiment, dat u via het menu kunt bekijken.

Enkele voorbeelden van ons aanbod

• Risotto met gebakken gamba's en koriandersalsa
• Salade van geroosterde aubergine, huisgemarineerde tomaatjes, knisperende parmaham, buffel mozzarella en zachte warme kieviteitjes met een dressing van frambozen.
• Geroosterde tonijn met gemarineerde groenten en een balsamico dressing
• Sinaasappel/limoentaart met meringue of een zachte chocolade taart met frambozen
• Wij maken ons eigen brood, werken met biologische producten zo ook van de slager of poelier